O mercado de ovos apresenta sinais de recuperação, interrompendo uma sequência de cinco meses de quedas nos preços. Em algumas regiões acompanhadas pelo Cepea, a média (parcial até o dia 18 de fevereiro) chega a registrar alta acima de 40% frente a janeiro. O equilíbrio entre a oferta e demanda tem contribuído para a manutenção da alta dos preços nos últimos dias, mesmo com o avanço da segunda quinzena, quando tradicionalmente as vendas tendem a perder ritmo.